En Salade
Elle est délicieuse crue, accompagnée d'une salade à condition que la courgette soit suffisement jeune et bien ferme.
Cuite
Le mieux est de la faire cuire à la vapeur ou à l'étuvée de façon à obtenir un plat pauvre en matière et pourtant délicieux et très sain.
Vous pouvez également les faire cuire à l'eau ou au micro-onde mais également à la poele et meme au grill.
La durée de cuisson est variable en fonction de l'age de la courgette, Elle est dans tous les cas toujours bonne donc suivez vos préférences.